柿餅

昨天摘了一些沒有套袋的筆柿，晚上開始削皮做柿餅，可能有10年沒有做柿餅了，加入農業早期的時候有做過好些年的柿餅，後來因為產品種類越來越多，柿餅這部分就停下來了，今年看到筆柿心血來潮趁著鳥和果實蠅還沒有攻擊之前把那些沒有套袋的先摘下來做，接下來還有好一些套袋的呢。

做柿餅需要好天氣，而且很需要時間，大概需要兩個禮拜的時間才可以做好，需要溫度較低而且有良好通風和光線的地方，若是天氣潮濕很容易失敗。