桃子稍微成熟後就會有香氣，果實蠅必叮，除非有網室，桃子一定要套袋。桃子是連續採收，即使是有噴農藥的慣行農業，倘若不套袋，為了避免果實蠅叮咬，就必須一直噴灑農藥，農藥就會不斷施作在桃子果實上，桃子不能吃的，
附近的慣行農業桃子園大部份都已經套袋完成了，而我這個有機農夫呢，實在很糟糕，弄到現在才開始大量套袋（汗….），預計要3到4天才能套袋完成，這是每年都很重要的工作。
一個多月前比較早花的先期套袋桃子，現在套袋裡面的桃子已經成熟了，超級好吃的！
今年本來想偷懶，現在天氣還很涼，果實蠅數量不多，想試試看二月桃，若不套袋能不能直接到可以醃製的成熟度，結果是不行的，採下來稍成熟的二月桃，還蠻酸的哦，裡面都已經被果實蠅叮了，還是老實點，免得全軍覆沒。
