荔枝玫瑰麵包
用今年新作的荔枝乾，加上風林小築的生鮮玫瑰！ 以往荔枝只作大型麵包，今年開始把它輕量化，這樣可以讓更多人吃到好 …
烘焙
荔枝乾完工！
還好有一段時間的好天氣，白天曬晚上烘，這個含水量高又帶殼的水果乾很難搞的！製作果乾支出遠大於購買生鮮荔枝成本， …
窯烤披薩
窯烤pizza是食農的最佳典範，披薩拿來吃，草木灰拿來農業施肥用，真的是太妙了！
窯烤披薩上架
為了能源有效的運用，讓每一次升火烤披薩能達到一定的量，不浪廢木材，開始讓家庭型窯烤小披薩上架。 昨晚先試做三種 …
托盤架與披薩木板的第一次使用
速西！ 想不到拿來裝布里歐也如此的合適，還有朋友當場想跟我買托盤架帶回去，很有趣的失焦！
清窯，重生的美麗燃燒！
木灰不是無情物，化作春泥更護花 12年前蓋窯重要的原因之一，可以集中鋸下來的樹幹枝條，再生成為農業重要的資材「 …
重起爐灶
精確來說應該是重「啟」爐灶，很久沒有窯烤披薩。 心血來潮，臨時起意問孩子們有想要窯烤披薩嗎？ 山上不缺薪柴，缺 …
布丁，手工餅乾
夜深了，焦糖香草布丁，兒子小時候的點心精緻化，還做了道地的土肉桂手工餅乾。